少し和風♡きのこのクリームオムライス♪

少し和風♡きのこのクリームオムライス♪

Description

ケチャップライスはレンジで簡単に作って時短に~(o´ω`o)生クリームは不使用♡

材料 (1人分)

クリームソース
しいたけ
1個
エリンギ
小1個
しめじ
1/4株
ベーコン(長いもの)
2枚
バター
5g
小麦粉
大さじ1/2
牛乳
100㏄
少々
醤油
小さじ1/2
小ねぎ
2~3本
たまご用
2個
牛乳
大さじ1
ケチャップライス
ごはん
1膳分
ケチャップ
大さじ1程度
醤油
小さじ1/2
バター
5g

作り方

1

[ソース] きのこ類は食べやすいようにスライス&小房に分ける。ベーコンは1センチ幅に切る。小ねぎは小口切りにする。

2

フライパンにバターとオリーブオイル適量(分量外)を温めきのことベーコンを炒めたら小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める

3

牛乳を加えよく混ぜる。沸々として来たら塩と醤油で調味し火を止める。

4

[ケチャップライス] 耐熱の茶碗などでご飯とケチャップを混ぜバターをのせ600wで20秒温めたら醤油も加え混ぜる

5

[オムライス] 卵を溶き牛乳を混ぜる。 小さめのフライパンにオリーブオイル(分量外)を温め卵液を流し入れる

6

ふちから大きく数回ヘラをいれ半熟のうちに4を中心にのせ、端に寄せながら両脇の卵をよせ形を作りひっくり返して皿にのせ

7

キッチンペーパーをかぶせ両手で包むように形を整える。ソースをかけたら小ねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

2と5ではお使いのフライパンに合わせオイルの量を調節して下さい。

ケチャップライスのケチャップの量もお好みで~♪

画像は彩りにミニトマト半分を飾りました(*´ェ`*)

このレシピの生い立ち

レシピ提供:レシピエールsantababyさん
生クリームを使わない手軽なクリームソースと、
レンジで時短のケチャップライスは両方とも少し醤油を加え、ほっとする味にしてみました♪
レンジで時短するので具はソースの方にたっぷりのきのこを♡
レシピID : 4069780 公開日 : 16/09/16 更新日 : 16/09/16

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