生姜焼きのような野菜炒めのような・・・

材料 (2人分)

豚肉
しょうが
しょうゆ
梅肉
片くり粉
なければ水でo.k.
にんにく
玉ねぎ
もやし
しょうこう酒
お酢
砂糖
にら

1

豚肉・しょうが・しょうゆ・梅肉・片くり粉をボールで混ぜる(量はお好みで)。油をひいたフライパンで炒める。火がとおったら、鶏がらスープを少々いれる(水でもいい)。フライパンから取り出す。

2

にんにく・玉ねぎ・もやしを適当な大きさに切り、フライパンに再び油をひいて炒める。

3

2に1をもどし、しょうこう酒・お酢・砂糖・塩で味付け。その後、にらを加えて炒める。最後に水でといた片くり粉をいれてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 407 公開日 : 99/07/04 更新日 : 99/07/04

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