みるくるみそ餅（くるみゆべし）

〈準備〉
・型にオーブンペーパー※を敷き込む。

※オーブン用シートについて
を流し缶専用にカットし、セットしています。
ほとんどシートにつかずに、べろんと取り出せます。

ボウルにもち粉、薄力粉、きび砂糖を入れ、泡立て器でかき混ぜる。
白みそを少量の牛乳で溶き、残りの牛乳と共に粉類に加える。

粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やす。
片栗粉をまぶしながらカットし、余分な粉を刷毛で払う。