毎日男弁当⁂鯖と絹揚げ麻婆豆腐風弁当

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Description

ごはんが進む!甜麺醤と赤味噌のブレンドでコクのある味

材料

絹揚げの麻婆豆腐風
1/2枚
1/8個
1/4個
ごま油
大さじ1
大さじ2
大さじ1
甜麺醤
小さじ1
赤味噌
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
豆板醤
小さじ1/4
大さじ1/2
鯖塩焼き
じゃがいもの千切り炒め
切り干し大根
青海苔入り卵焼き

作り方

  1. 1

    絹揚げを食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、ピーマンは粗めのみじん切りに。

  2. 2

    小さめの鍋かフライパンにごま油を熱して、豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。

  3. 3

    水、酒、甜麺醤、赤味噌、鶏がらスープの素、豆板醤、酒を加えて煮立て、絹揚げを入れて煮詰める

  4. 4

    水分が減ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    鯖→絹揚げ麻婆豆腐→じゃがいも→卵焼き→切り干し大根の順に詰める

コツ・ポイント

絹揚げは、相模屋の「焼いて美味しい絹揚げ」を使いました。

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐美味しいれす
レシピID : 4070934 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/09/15

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