甘酒でHB食パン(卵&砂糖&牛乳なし)

甘酒でHB食パン(卵&砂糖&牛乳なし)
ジャパニーズ ヨーグルトと言われる甘酒を使って、砂糖不使用でもほんのり甘くて、米麹パワーでモチフワ食パンを召し上がれ!

材料 (1斤分)

250g
甘酒(米麹から造った物)
180cc
バター(マーガリンでも可)
20g
3g
ドライイースト
3g

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甘酒は米麹から作った砂糖・アルコールフリーのものを選んでください。
計量時は容器をよく振ってね。麹を入れ忘れないように!

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パンケースに*ドライイースト以外を投入します。
*ドライイーストは専用投入口へ)

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「食パンコース」もしくは「ソフト食パンコース」
 焼き色は「淡」
焼き色が付きやすいです。
後はホームベーカリー任せです

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仕上がりチャイム♪が鳴ったら、すぐに取り出して、冷めたらお好きな厚さにカットします。

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ほんのり甘く、モチフワ。トーストにすると焦げやすいので、ほんの気持ちトーストの時間を短くして!

コツ・ポイント

甘酒さえあれば他の材料は最低限。
甘酒を投入するときは、麹を入れることもお忘れなく。
すぐに食べきれないときは、一枚ずつラップに包んで冷凍します。解凍すれば焼きたてのままを味合えます。

このレシピの生い立ち

夏バテ防止でDZ買いした甘酒。
あまりにも量が多かったので、ホームベーカリー食パンに白羽の矢を立てたのです。
実はあまり甘酒が得意ではない私でしたが、大好きなパンにしてしまったら、消費が進みました(笑)
レシピID : 4071292 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (39人)

19/02/23

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自家製玄米甘酒で。たしかにモチフワ!甘酒嫌いの子どもも喜び食す!

ぴょぬさ

玄米甘酒って!すごーい。甘酒って奥が深いのね。お子様ナイス♪

19/02/14

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おいしくできました! 砂糖なしでふんわり甘さ、いいですね☆

まきしもけん

優しい甘さっていうんですかね♪程よい甘さよね。美味しそう♪

19/02/11

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自家製甘酒とクルミ追加で焼いてみました。レシピありがとです☆

miwch

くるみ追加とは、香ばしそう!栄養も満点。 おいしそう♪感謝!

19/02/10

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甘酒でこんなに美味しいパンができるなんてびっくり!また作ります!

tanzanite

あまり主張しないけど、さすがは甘酒パワー!美味しそう♪感謝♪

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