甘酒でHB食パン(卵&砂糖&牛乳なし)

甘酒でHB食パン(卵&砂糖&牛乳なし)

Description

ジャパニーズ ヨーグルトと言われる甘酒を使って、砂糖不使用でもほんのり甘くて、米麹パワーでモチフワ食パンを召し上がれ!

材料 (1斤分)

250g
甘酒(米麹から造った物)
180cc
バター(マーガリンでも可)
20g
3g
ドライイースト
3g

作り方

1

写真

甘酒は米麹から作った砂糖・アルコールフリーのものを選んでください。
計量時は容器をよく振ってね。麹を入れ忘れないように!

2

写真

パンケースに*ドライイースト以外を投入します。
*ドライイーストは専用投入口へ)

3

写真

「食パンコース」もしくは「ソフト食パンコース」
 焼き色は「淡」
焼き色が付きやすいです。
後はホームベーカリー任せです

4

写真

仕上がりチャイム♪が鳴ったら、すぐに取り出して、冷めたらお好きな厚さにカットします。

5

写真

ほんのり甘く、モチフワ。トーストにすると焦げやすいので、ほんの気持ちトーストの時間を短くして!

コツ・ポイント

甘酒さえあれば他の材料は最低限。
甘酒を投入するときは、麹を入れることもお忘れなく。
すぐに食べきれないときは、一枚ずつラップに包んで冷凍します。解凍すれば焼きたてのままを味合えます。

このレシピの生い立ち

夏バテ防止でDZ買いした甘酒。
あまりにも量が多かったので、ホームベーカリー食パンに白羽の矢を立てたのです。
実はあまり甘酒が得意ではない私でしたが、大好きなパンにしてしまったら、消費が進みました(笑)
レシピID : 4071292 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (45人)

20/03/15

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リピです❗️トーストして食べると更に美味しいです‼️

⭐️くっく船長⭐️

20/03/11

写真

もちふわ❗️美味しかったです‼️

⭐️くっく船長⭐️

20/03/01

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水分、甘みは甘酒のみですが、ふわふわで美味しかったです。

クックX4KD25☆

19/12/30

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水分と甘みは甘酒だけ!に驚きの仕上がりでした。外はパリパリ中はフワッフワ♡ソフトコースでしっかり焼き色つきました。レシピに感謝!

クックLMUYJD☆

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