生姜の甘酢漬け

生姜の甘酢漬け
生姜好きな夫のために作りました。
2017.11.2に話題入りさせていただきました。ありがとうございます(#^.^#)

材料

200g
お酢
150mℓ
砂糖
100g
20g

1

写真

水で洗って 繊維に沿って薄くスライスする
スライサーを使ってもOK

2

ボールに入れて 塩をまぶして 30分放置

3

30分後 水洗いする 鍋にお湯を沸かし 洗ったスライス生姜を入れて 1分茹でる

4

ザルにあけて さましてから 水気をぎゅっっっと絞る

5

3で使ったお鍋でお酢を沸騰させ、砂糖を入れて溶かす
そこに4を入れて1分煮て完成

コツ・ポイント

伯母が上手に作っていたので まねっこしてみました
かなり甘めに作ってあります
残ったシロップはサイダーで割ってジンジャーエールにしてもOK

このレシピの生い立ち

伯母が上手に作っていたので、まねっこしてみました。 かなり甘めに作ってあります。
残ったシロップは炭酸水で割ってもOK
レシピID : 4071689 公開日 : 16/09/15 更新日 : 17/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

18/10/26

写真

1キロで400ml,800ml瓶丁度一杯、簡単美味!

がぶっち

上手に作って下さってありがとうございます

17/11/10

写真

美味しかったです!

らーてぃん

作って下さってありがとう(*^_^*)嬉しいです。

17/11/05

写真

皮付きだから?ピリッとしましたが甘め甘酢でカバー♡パクパク食べた

curisupin

作って下さってありがとう。私もたまに辛い時があります(笑)

17/10/28

写真

今年も新生姜の季節、早速瑞々しい堀たてで作りました(*^_^*)

がぶっち

作って下さってありがとう。掲載が遅くなってすみません。