エビ寄せフライと大根のホットチーズサラダ

今回は、味の素冷凍食品の「エビ寄せフライ」を使います。

「エビ寄せフライ」は、表示通り電子レンジで加熱し、半分に切る。

大根は縦にせん切り、水菜は6cm長さに切り、パプリカはせん切りにして合わせ、水に5分さらす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら牛乳を注ぐ。

煮立つ前にチーズを加えて溶けるまで混ぜ、さらに中火で2分煮詰めたら<4>にかけ、レモンを絞っていただく。