冬瓜とひき肉のオイスター炒め

冬瓜とひき肉のオイスター炒め
冬瓜は炒めてもおいしいんです!オイスターソースでこっくりした味に♥ごはんに合いますよ 2016.11月 行程追記しました

材料 (2人分)

冬瓜(とうがん)
1/4個
なす
1本
ひき肉
100g
ピーマン
1個
1かけ
小さじ1
大さじ1くらい
小さじ2くらい

1

冬瓜はたて半分に切ってから皮とタネをのぞいて厚さ4ミリ程度に薄切り。ナスも同様に。ピーマン細切り。しょうがはみじん切り

2

フライパンに油はひかずにショウガをいれ、香りがたったらひき肉をくわえ ひき肉の汁がなくなるまで炒める。

3

野菜すべて加えて炒めてしんなりしたら中華だし、オイスターソースで調味。最後にごま油まわしかけできあがり。

コツ・ポイント

ひき肉は炒めると油がたくさんでるので 油は必要ないです。最後にごま油をまわしかけるので香りがたちます。

このレシピの生い立ち

冬瓜が安く買えたので(´౪ `*)
レシピID : 407186 公開日 : 07/07/22 更新日 : 16/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

156 (153人)

17/07/17

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苦手な冬瓜もおいしくもりもり食べれました☆ありがとうございます!

きりんっママ

りぴありがとうございます❤

16/11/17

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ブロッコリーになったけど美味でした。あんかけじゃないのが珍しい!

パパチとママチ

ありがとうございます❤

16/11/13

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とっても美味しかったです♬また作ります♬

♬♡MOCO♡♬

ありがとうございます❤

16/11/12

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しめじイン♡冬瓜が柔らかくて、めちゃ美味しかったです!リピ決定♡

ぴぉたん

ありがとうございます❤

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Profile クックBSN8KZ☆ 2015年09月08日 21:18
冬瓜が1/4とのことですが、どんなおおきいフライパン?
どんな小さい冬瓜?

フライパンに入りきりません。ちなみに26cmです。
ひき肉から油があまり出ず、油は足しました。二人分にしては量が多すぎです。

冬瓜は「何g」と書いた方が良いと思います。
Profile ゆきだるま888 2015年12月03日 05:47
中華だしはどのタイミングで入れたらいいですか?