冬瓜とひき肉のオイスター炒めの画像

Description

つくれぽ200件越え♡
冬瓜は炒めてもおいしいんです!オイスターソースでこっくりした味に♥

材料 (2人分)

冬瓜(とうがん)
1/4個
なす
1本
ひき肉
100g
ピーマン
1個
1かけ
中華だし
小さじ1
大さじ1くらい
小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    冬瓜はたて半分に切ってから皮とタネをのぞいて厚さ4ミリ程度に薄切り。ナスも同様に。ピーマン細切り。しょうがはみじん切り

  2. 2

    フライパンに油はひかずにショウガをいれ、香りがたったらひき肉をくわえ ひき肉の汁がなくなるまで炒める。

  3. 3

    野菜すべて加えて炒めてしんなりしたら中華だし、オイスターソースで調味。最後にごま油まわしかけできあがり。

コツ・ポイント

ひき肉は炒めると油がたくさんでるので 油は必要ないです。最後にごま油をまわしかけるので香りがたちます。

このレシピの生い立ち

冬瓜が安く買えたので(´౪ `*)
レシピID : 407186 公開日 : 07/07/22 更新日 : 19/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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抹茶MILK
頂いた冬瓜レシピを探してたどり着いた炒め物^ ^我が家はちょっとだけ塩コショウプラス。ごちそうさまでした♪
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ずっこけ123
炒め物は、初めてです。レンコンも入れてみました。ご飯がすすみます。
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みゆけろ
冬瓜とハムだけで作りましたが、ごはんの進む美味しさでした!
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さとchan☆
冬瓜の煮物以外の食べ方を初めて作ってみましたが炒めてもとてもおいしかったです。