冬瓜とひき肉のオイスター炒め

冬瓜とひき肉のオイスター炒め

Description

つくれぽ200件越え♡
冬瓜は炒めてもおいしいんです!オイスターソースでこっくりした味に♥

材料 (2人分)

冬瓜(とうがん)
1/4個
なす
1本
ひき肉
100g
ピーマン
1個
1かけ
中華だし
小さじ1
大さじ1くらい
小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    冬瓜はたて半分に切ってから皮とタネをのぞいて厚さ4ミリ程度に薄切り。ナスも同様に。ピーマン細切り。しょうがはみじん切り

  2. 2

    フライパンに油はひかずにショウガをいれ、香りがたったらひき肉をくわえ ひき肉の汁がなくなるまで炒める。

  3. 3

    野菜すべて加えて炒めてしんなりしたら中華だし、オイスターソースで調味。最後にごま油まわしかけできあがり。

コツ・ポイント

ひき肉は炒めると油がたくさんでるので 油は必要ないです。最後にごま油をまわしかけるので香りがたちます。

このレシピの生い立ち

冬瓜が安く買えたので(´౪ `*)
レシピID : 407186 公開日 : 07/07/22 更新日 : 19/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

232 (224人)
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2021年10月24日

なすなかったので余っていたにんじん入れました🥕冬瓜は炒めても美味しいんですね!

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2021年10月16日

初めて冬瓜を炒めました❗️新鮮な食感でオイスターソースがからんで美味しいです。新しい境地ありがとうございました♪

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2021年10月9日

冬瓜を炒めるという発想がなかったですが、この組合せイイですね! 冷蔵庫に余っていたプチトマトも追加しましたが、美味しかったです!

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2021年10月7日

茄子なかったのでじゃがいも入れてみました(笑)お、美味しい…合いました♡味付けいいですね〜気に入りました♪

クックBSN8KZ☆ 2015年09月08日 21:18
冬瓜が1/4とのことですが、どんなおおきいフライパン?
どんな小さい冬瓜?

フライパンに入りきりません。ちなみに26cmです。
ひき肉から油があまり出ず、油は足しました。二人分にしては量が多すぎです。

冬瓜は「何g」と書いた方が良いと思います。
ゆきだるま888 2015年12月03日 05:47
中華だしはどのタイミングで入れたらいいですか?
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