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冬瓜はたて半分に切ってから皮とタネをのぞいて厚さ4ミリ程度に薄切り。ナスも同様に。ピーマン細切り。しょうがはみじん切り。
フライパンに油はひかずにショウガをいれ、香りがたったらひき肉をくわえ ひき肉の汁がなくなるまで炒める。
野菜すべて加えて炒めてしんなりしたら中華だし、オイスターソースで調味。最後にごま油まわしかけできあがり。
2021年10月24日
なすなかったので余っていたにんじん入れました🥕冬瓜は炒めても美味しいんですね！
2021年10月16日
初めて冬瓜を炒めました❗️新鮮な食感でオイスターソースがからんで美味しいです。新しい境地ありがとうございました♪
2021年10月9日
冬瓜を炒めるという発想がなかったですが、この組合せイイですね！ 冷蔵庫に余っていたプチトマトも追加しましたが、美味しかったです！
2021年10月7日
茄子なかったのでじゃがいも入れてみました(笑)お、美味しい…合いました♡味付けいいですね〜気に入りました♪
とむまろ
どんな小さい冬瓜？
フライパンに入りきりません。ちなみに２６ｃｍです。
ひき肉から油があまり出ず、油は足しました。二人分にしては量が多すぎです。
冬瓜は「何ｇ」と書いた方が良いと思います。