冬瓜とひき肉のオイスター炒め

冬瓜とひき肉のオイスター炒め
冬瓜は炒めてもおいしいんです!オイスターソースでこっくりした味に♥ごはんに合いますよ 2016.11月 行程追記しました

材料 (2人分)

冬瓜(とうがん)
1/4個
なす
1本
ひき肉
100g
ピーマン
1個
1かけ
小さじ1
大さじ1くらい
小さじ2くらい

作り方

1

冬瓜はたて半分に切ってから皮とタネをのぞいて厚さ4ミリ程度に薄切り。ナスも同様に。ピーマン細切り。しょうがはみじん切り

2

フライパンに油はひかずにショウガをいれ、香りがたったらひき肉をくわえ ひき肉の汁がなくなるまで炒める。

3

野菜すべて加えて炒めてしんなりしたら中華だし、オイスターソースで調味。最後にごま油まわしかけできあがり。

コツ・ポイント

ひき肉は炒めると油がたくさんでるので 油は必要ないです。最後にごま油をまわしかけるので香りがたちます。

このレシピの生い立ち

冬瓜が安く買えたので(´౪ `*)
レシピID : 407186 公開日 : 07/07/22 更新日 : 16/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

194 (190人)

17/11/15

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ピーマンが無しですが、美味しかったです!

mio42

17/10/15

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頂き物の同じ冬瓜でリピ!なほど美味しかったです^_^ご馳走様〜★

いしまる

17/10/14

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冬瓜の火の通りにくさにビックリしました(笑)美味しかったです

クック8SRCG7☆

17/10/09

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冬瓜の炒め物って合うんですね!美味しいです♪

クックZFCO83☆

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Profile クックBSN8KZ☆ 2015年09月08日 21:18
冬瓜が1/4とのことですが、どんなおおきいフライパン?
どんな小さい冬瓜?

フライパンに入りきりません。ちなみに26cmです。
ひき肉から油があまり出ず、油は足しました。二人分にしては量が多すぎです。

冬瓜は「何g」と書いた方が良いと思います。
Profile ゆきだるま888 2015年12月03日 05:47
中華だしはどのタイミングで入れたらいいですか?