お月見だんご風 ♪♪ 里芋のみたらし♡

お月見だんご風 ♪♪ 里芋のみたらし♡

Description

中秋の名月。里芋を月見だんごに見立ててみたらし餡をかけました。

材料 (4人分)

冷凍里芋
400g
300cc
大さじ1.5
みたらし餡
120cc
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ2.5
大さじ1
*柚子、すだち 等の皮すりおろし
少々

作り方

1

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鍋に水と白だし、里芋を入れる。

2

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蓋をして弱火で10分煮る。

3

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水、醤油、砂糖、片栗粉を火にかけ、みたらし餡を作る。

4

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煮汁から里芋を取り出し、みたらし餡をかける。柚子、すだち等の皮の青い部分を摩り下ろし振りかけて完成〜〜♪( ´▽`)

コツ・ポイント

里芋はお団子に見立てたので丸い形の冷凍を使っています⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 生の里芋でもOKです。

このレシピの生い立ち

お月見の料理を考えていた時にふと思いつきました。日本酒に合います♡( ´▽`)♡
レシピID : 4072426 公開日 : 16/09/16 更新日 : 21/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2019/12/04

写真

みたらし餡がとても美味しかったです。ごちそうさまでした。

クッカーまさおちゃん

2018/09/24

First tsukurepo mark
写真

コロコロ里芋が可愛い美味しい☆おかずになるのが嬉しい!感謝

ma~chan

今日は中秋の名月ですね♡みたらしすごく綺麗!理想形です♡