いかとパプリカのカラフルサラダの画像

Description

【魚介のサラダ】カテゴリに掲載されました(2017.3.24)。ありがとうございます♪

材料 (2人分)

市販のゆでいかリング
130g
赤ピーマン
中1/2個
黄ピーマン
中1/2個
フリルレタス
1袋
ドレッシング材料
エクストラバージンオイル
大さじ2
米酢
大さじ4
小さじ1/4
味の素
小さじ1/5
チューブのねりからし
3cmほど
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを幅5mm程度の細切りに。

  2. 2

    写真

    ドレッシングの材料をボールでよく混ぜ合わせ、フリルレタス以外の具材を投入してよくあえます。

  3. 3

    冷蔵庫で少し寝かせると味がよくなじみますが、寝かせなくても大丈夫。

  4. 4

    写真

    フリルレタスをお皿に敷いて、上から2で混ぜ合わせた具材を盛れば、できあがり。

コツ・ポイント

味の素を入れることで、あっさりだけどコクのあるドレッシングに仕上がります。ブロッコリースプラウトも入れて、彩り良いサラダに!

このレシピの生い立ち

いかとピーマンの組み合わせは私の大好物。サラダでも食べたくて考えました。
レシピID : 4072452 公開日 : 16/09/18 更新日 : 17/03/25

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