ズッキーニと豚肉の和風マリネ
toco*
作り方
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1
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土しょうがをすりおろす。
(チューブのものでも可)
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2
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ズッキーニを縞剥きにし、輪切りにする。
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3
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豚肉は茹でる。
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4
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フライパンでズッキーニを蒸し焼きにする。
ズッキーニが透明になりしんなりしたら、一度フライパンから出す。
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5
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★の調味料をボウルに合わせておく。
味を見て、調整してください。
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6
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６で合わせた調味料をフライパンに入れ、軽く温めてなじませたら、ズッキーニと豚肉を入れ、絡める。
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7
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軽く火を通しほどよく絡んだら、容器に移し、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ズッキーニは、透明になってひたっとするくらい火を通す。柔らかすぎて崩れない程度に。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの和風マリネの姉妹レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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