ベトナム風フルーツサラダの画像

Description

南国感満点のエスニックサラダ!甘酸っぱ辛いベトナム風ソースがあっさり味のドラゴンフルーツにマッチします♪

材料 (2人分)

1/2個
1/2個
A
ナンプラー、砂糖
各大さじ1
酢、水
各小さじ2
レモン汁
小さじ1
豆板醤、にんにく(すりおろし)
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回のおすすめ食材は、ドラゴンフルーツです。

  2. 2

    ドラゴンフルーツは縦半分に切り、果肉をスプーンでくり抜き、ひと口大に切る。

  3. 3

    アボカド、トマトはひと口大に切り、<2>と合わせてドラゴンフルーツの皮に入れる。

  4. 4

    合わせたAをかけ、砕いたピーナッツを散らす。

コツ・ポイント

ドラゴンフルーツをくり抜くときは、あらかじめ包丁で皮に沿って切り込みを入れ、さらに縦横に切り目をいれておくときれいにくり抜けます。皮を器に使うので、破らないようにくり抜いてください。

このレシピの生い立ち

鮮やかピンク色のうろこのような皮と、つぶつぶの種入りの白い果肉が印象的なドラゴンフルーツをサラダ仕立てにしました。ユニークなルックスのドラゴンフルーツを器にして華やかなメニューです♪甘さ控えめのあっさりとした味わいなので、サラダにピッタリ!
レシピID : 4073049 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
chako106HM
甘酸っぱ辛いソースがとても美味しいです(*^^*)また作ります♪