ココナッツシュリンプ

簡単においしいアペタイザー&おつまみ。スイートチリソースがよくあいます。

材料

エビ
10から15尾
小麦粉
1/2カップ
小さじ1/4
ビール(またはスプライト)
150mlから180ml
ココナッツフレーク
1/2から1カップ
揚げ油

1

しっぽを残してエビの殻をむき、背を開いてせわたを取る。

2

小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をボウルに入れてよく混ぜ、ビール(またはスプライトか7UP)を入れてかき混ぜ、たねを作る。

3

エビをたねにつけてからココナッツフレークをまぶす。(コロッケでとき卵の後にパン粉をまぶすのと同じ感じで。)カラっときつね色に揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

セルフライジングフラワーが手に入る場合は、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩の代わりにセルフライジングフラワーを1/2カップ使ってください。アメリカ製計量カップ使用。Food TVでどこかのおじさんが作っていたものを真似っこして作ってみまし

このレシピの生い立ち

レシピID : 40731 公開日 : 02/02/01 更新日 : 05/04/09

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