缶詰でかんたん☆さんまごはん
横浜市
作り方
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1
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しょうがはすりおろすか、みじん切りにする。
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2
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さんま缶をほぐし、米、しょうが、缶詰の汁、米1合分の水を入れて炊く。
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コツ・ポイント
しょうがを使うことで魚の缶詰の臭みが消え、さんま缶の香ばしさが引き立ちます。しょうがはすりおろし(チューブや瓶詰)を利用しても可。
このレシピの生い立ち
このレシピは、平成24年に実施した給食施設栄養管理研修会にて、日常的にストックしておける食品で作ることのできる簡単レシピとして港北区のペガサス新横浜保育園・ペガサスベビー保育園さんから教えていただいたレシピです。(鶴見区福祉保健課)
このレシピの作者
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横浜市
