☆まいたけのクリームスパゲティ☆
熊取町
作り方
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1
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まいたけは食べやすい大きさに裂いておく。
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2
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バター・まいたけをフライパンで中火で炒め、まいたけがしんなりとしてきたら、塩コショウをふりかけて火を止める。
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3
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小麦粉を振り入れかき混ぜてまいたけに馴染ませる。豆乳50mlぐらいを加えて全体的に混ぜ、残りの豆乳も入れる。
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4
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③を再び火にかけて、パルメザンチーズ・おろしたニンニク、塩コショウを加え、とろみがでてきたら火を止める。
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5
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ゆであがったスパゲティを入れ、火にかけてスパゲティにからめて出来上がり!
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コツ・ポイント
「ヘルシーでおいしく！」がコンセプトで、豆乳を使用しています。実際食べてみるとクリーミーで豆乳が使われているのかわからないぐらいで、サプライズ性のある一品です。
このレシピの生い立ち
素材のうまみを味わってもらえるよう、具材はまいたけのみ、でも十分なおいしさです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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熊取町
