骨付きチキンのゴールデンロースト

鶏肉は、裏面の骨に沿って切れ込みを入れる。

さつまいもは皮ごと5mm幅の輪切りにし、水にさらして水気を切る。【A】は混ぜておく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、色が変わる程度まで両面焼く。

鶏肉を取り出し、たれが残ったフライパンにさつまいもを並べて、弱火で火が通るまで焼き絡める。

器に鶏肉とさつまいもを盛り、あればベビーリーフを添える。

コクのある「サッポロ 麦とホップ The gold」が、香ばしい甘辛だれチキンと調和し、肉の旨みを引き立てます。