自家製トマトソースで♪ 絶品ラタトゥイユ

自家製トマトソースで♪ 絶品ラタトゥイユ
自家製トマトソースを使えば、30分で本格的なラタトゥユの完成!
簡単♪ 常備したい自家製トマトソース→ID4572318

材料 (2人分)

トマトソース
200cc
なす
2本
ズッキーニ
1本
パプリカ(黄色)
1個
玉ねぎ
1/2個
塩こしょう
少々
簡単♪ 常備したい自家製トマトソース ID4572318

作り方

1

なすとズッキーニは輪切り、パプリカと玉ねぎは四角く切る。

2

弱火にして、たっぷりのオリーブオイルでにんにくを炒める。

3

中火に変えて、野菜がしんなりするまで5分炒める。

4

塩こしょうで味付けする。

5

トマトソースを加え、中火で15分煮込む。
※焦げないよう注意!

コツ・ポイント

たっぷりのオリーブオイルで炒めるのがポイント!冷蔵庫で冷やしてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

常備菜やお弁当のおかずに便利なラタトゥイユ。冷蔵庫作り置き用に作ってみました。
レシピID : 4073581 公開日 : 16/09/16 更新日 : 17/06/16

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