ダイエット/ノンオイル 黒糖ふすまパン

ダイエット/ノンオイル 黒糖ふすまパン

Description

少ない材料で、しかもバター・マーガリンを使わないノンオイルなのにのおいしいふすまパンができました。1個約78Kckal

材料

190g
ふすま粉
30g
牛乳
150CC
30g
2g
ドライイースト
2g
打ち粉(強力粉)
適量
水のスプレー
適量

作り方

  1. 1

    強力粉、ふすま粉、牛乳、黒糖、塩、ドライイーストをホームベーカリーに入れセットし、一次発酵までさせる。

  2. 2

    写真

    生地をボールに入れラップをし、30分~40分休ませる

  3. 3

    写真

    生地を12等分する。丸めて天板におく。

  4. 4

    乾燥を防ぐため、生地の上からとオーブンの庫内に水をスプレーする。

  5. 5

    36~39度、30~40分、生地が少しふっくらするまで二次発酵させる。

  6. 6

    写真

    二次発酵が済んだら、170度で8~12分焼く(今回は高速オーブンで10分)

  7. 7

    焼きあがったら、網にとり荒熱をとったら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

グルテンや大豆粉など材料をあまり使わない、ふすま粉で作るパンを作ってみたかったので。
卵を使わなかったので牛乳を使いましたが、水にしたり黒糖を減らしたり、三温糖にしてもう少し
カロリーを押さえてみたい。
レシピID : 4073623 公開日 : 16/09/16 更新日 : 16/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (12人)
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2021年1月30日

ふすま粉消費に。甘みが強めだったので、次はちょっと砂糖減らして作ってみます!

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2017年8月17日

ふすまの香ばしさが美味しかったです。まん丸でふかふかで可愛い!

綺麗に作って頂きありがとうございます♡嬉しいです(o^^o)

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2017年8月10日

あまーい香りがたまりません。ふわふわで美味しい♡

あきたこまちさん、ありがとう♡作って頂き嬉しいです(^^)

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2017年6月20日

母のダイエット用に作りました(^^)気に入ったようです♪

お役に立てて良かったです。ありがとうございました。

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