なす・ピーマン・ひき肉☆味噌炒め

なす・ピーマン・ひき肉☆味噌炒め
☆つくれぽ200人☆感謝感激♪
ほんのり甘辛な味噌風味でご飯が進む一品です♪フライパン一つで簡単☆

材料 (2~3人分)

なす
2本
サラダ油(なす・炒め用)
大さじ2
ピーマン
2個
舞茸
1/2袋
豚ひき肉
100g
ひとかけ
サラダ油(追加・炒め用)
小さじ1
【合わせ調味料】
◆砂糖
小さじ2
◆醤油
大さじ1
◆味噌
小さじ2
小さじ1/4
◆酒
大さじ2
【仕上げ用】
小さじ1

1

なすは大きめのひと口大乱切りにして5分程度水にさらし、水分を拭き取っておく。

2

ピーマンは縦半分にカットして種とヘタを取り除き、乱切り
舞茸は石づきをカットしてほぐす。
生姜はみじん切り

3

写真

◆をよく混ぜ合わせておく。

4

フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し
1のなすを中火で炒める。しんなりして焼き色が付いたら、皿にとっておく。

5

同じフライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し生姜を炒める。
香りがたったらひき肉を炒める。

6

ひき肉に火が通ったら、舞茸、ピーマン、4のなすの順に炒め合わせ、3を回し入れ混ぜ合わせ、全体に絡める。

7

写真

仕上げにごま油を回し入れ、さっと混ぜたら完成☆

8

写真

2016年9月27日
話題入り、
感謝感激です!

9

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2016年10月7日
「なすとピーマン」の人気検索でトップ10入りしました☆

10

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2017年1月17日
「なすとピーマン」の人気検索で1位☆
感謝感激です!

11

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2017年7月11日
つくれぽ100人
達成しました♪
感謝感激☆

12

2018年3月21日
つくれぽ200人
達成しました♪
感謝感激☆

コツ・ポイント

豆板醤がポイント。
仕上げにごま油で風味がアップ♪
調味料の量などはお好みで加減してネ☆

このレシピの生い立ち

なすがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 4073835 公開日 : 16/09/16 更新日 : 18/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

283 (271人)

19/05/16

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味付けが凄く美味しい~♡お昼ご飯にいただきました♪レシピ感謝♡

malu☆212

素敵なリピレポ感激☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ

19/05/12

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パプリカいり。美味しかった!ご馳走さま!

masabagel

素敵なレポ感激☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

19/04/01

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しめじの代わりに今日は人参で。美味しかったです!

sera1992

素敵なレポ感激☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

19/03/09

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美味しい!!白米沢山たべたくなります(笑)レシピ感謝♡

malu☆212

素敵なレポ感激☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

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