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かぼちゃは柔らかくなるまで電子レンジにかけ、皮を取り除く。
かぼちゃ、卵、牛乳、ダイエットシュガーを、滑らかになるまでミキサーにかける。
耐熱グラスに2を入れる。鍋に1~2センチ水を張り、15分ほど弱火で蒸す。
スライス生チョコレートを楊枝で好きな形に切り抜く。かぼちゃを器から出し、冷凍ミックスベリー、ジャムでプレートを飾る。