シャキシャキ美味しい☆玉ねぎの酢漬け

玉ねぎの皮をむいたら芯を取り、くし形に切る。
それをタッパーに入れる。

塩を振り入れ蓋をし、塩が染み込むように前後左右に良く振る。

今回は玉ねぎが大きくて容量オーバーσ(^_^;)

このまま冷蔵庫に3時間以上置く。これで玉ねぎの辛味を取ります。
私は夜に仕込んで一晩寝かせています。

冷蔵庫に1日〜2日寝かせて完成。

できれば2日寝かせた方が後味に玉ねぎ臭さが残りません。