ブロッコリーの胡麻和え(精進料理)

ブロッコリーの胡麻和え(精進料理)
金ごま、かつお、さば、昆布で香ばしくうまみの深い胡麻和えが簡単に作れます。

材料 (4人分)

山城屋 ごまあえの素(だしごま)※化学調味料無添加
約20g(大さじ3)
茹でたブロッコリー
100g

1

写真

風味豊な「金ごま」ベ−ス!
アミノ酸などの化学調味料は使わず「かつお」と「さば」、「昆布」の天然だしで味付けした一品です

2

写真

ゆでてしぼったブロッコリー約100gに、本品大さじ3杯(約20g)を加え、和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーはビタミン、ミネラルに富み、栄養価が非常に高く、風邪予防や疲労回復、美肌効果、がん予防や血中コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増加させる働きがあると言われ成人病の予防などには大変有効な野菜と言われています。

このレシピの生い立ち

健康の為に食するごま和えの素もアミノ酸などの化学調味料で味付け しているものが多い中、当社は乾物の根底にある「自然の美味しさ」・「健康」にこだわり、昔ながらの「天然調味」で仕上げました。
レシピID : 4074963 公開日 : 16/09/17 更新日 : 17/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」