ヘルシー!ピーマンと椎茸の肉詰めない

ヘルシー!ピーマンと椎茸の肉詰めない

Description

前に上げたhttps://cookpad.com/recipe/4032971#share_urlの改良版です。

材料 (二人分)

豚挽肉
100〜150g
ピーマン
3個
椎茸
4個
ネギ
1/2本
えのき
1/2袋
1片
マヨネーズ
小匙1
黒胡椒
適量
適量
焼き鳥のタレ
大さじ1〜2
適量
大匙1

作り方

1

生姜とネギは微塵切りしえのきは細かく切っておく。椎茸は4等分、ピーマンは6等分程度に切っておく。

2

写真

ボウルに挽肉、生姜、えのき、ピーマン、椎茸、ネギ、黒胡椒、マヨネーズ、醤油を入れ混ぜ合わせる。

3

写真

粘り気が出るまで混ぜたら丸く形成してごま油を熱したフライパンで焼く。

4

両面焼けたら酒を回し入れ、蒸し焼きにして火が通ったら一旦火を消して焼き鳥のタレを回し入れ絡めたら完成。

コツ・ポイント

特にないですがタネをギュッと握ると崩れにくいです。

このレシピの生い立ち

しゅうまいを作った際のタネが余ったのでアレンジしてみました。
えのきでカサ増しされているので、ヘルシー!
レシピID : 4075600 公開日 : 16/09/17 更新日 : 16/09/17

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