本格旨辛!タンドリーポークの画像

Description

カレー粉を使わず、スパイスを効かせた味に仕上げました。分かりやすい分量で作りやすいと思います。豚バラカリカリで美味しい!

材料 (1~2人前)

★ケチャップ
小さじ1~
★ガラムマサラ
小さじ1
★ガーリックパウダー
小さじ1
★クミンパウダー
小さじ1
★ターメリックパウダー
小さじ1
★チリパウダー(粉一味唐辛子で代用OK)
小さじ1
★パプリカパウダー
小さじ1
★塩
小さじ1
★粗びき黒コショウ
小さじ1
あれば小さじ1

作り方

  1. 1

    最初に★を袋(容器)に入れて、全て混ぜ合わせます

  2. 2

    ◎ポイント◎
    先に粉の調味料を入れ、よく混ぜてからヨーグルトとケチャップを入れた方が、粉も均等に混ざります

  3. 3

    写真

    豚肉を袋(容器)に入れて揉みこみます。揉みこんだら1晩冷蔵庫で寝かせます(最低でも3時間位は寝かせてください)

  4. 4

    写真

    オーブンを予熱200℃にし、クッキングシートに豚肉を重ならないように並べます

  5. 5

    写真

    後は200℃のオーブンで15分じっくり焼いたら完成!オーブンで余分な脂は落ちるし、漬け込みがあるけど、意外と簡単です!

  6. 6

    表紙画像は見栄えを考え100g程度にしてますが150g全部食べました!香ばしくてカリカリの豚肉が美味しかったです!!

  7. 7

    ちなみに激辛じゃないけどそこそこ辛いので、辛い物が苦手な方はマヨネーズつけて食べる等まろやかにすると食べやすいと思います

  8. 8

    写真

    「タンドリー」の人気検索で1位になりました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

・肉が150gより少し多くなった場合、ヨーグルトを足してください(大さじ0.5位)
・ケチャップはお好みで量を増やしてもOKです
・調味料の付きが良くない豚肉がある場合、その豚肉だけもう一度袋に戻して、袋に残った調味料に絡めてください

このレシピの生い立ち

タンドリーチキンはよく見るが、豚肉が好きなので作ってみた
レシピID : 4076107 公開日 : 16/09/18 更新日 : 17/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
写真
まさたかまま
がっつり男子高校生弁当に♬前夜からしっかり寝かせて♡バラ肉旨い!

レポ&献立ありがとう!まさにがっつり!めっちゃ嬉しい!^^

写真
ek4
半額お肉をGet出来たので迷わずリピ♪ご馳走さま~♡

リピ超嬉しいです!うまそ~!!久々に作りたくなったw

写真
komutatata
生姜焼き用で謝☆ご飯もビールも進むね~~ごちです~

Wレポ大感激!お肉は豚ならOKです!これ作ってもらえて感激!

初れぽ
写真
ek4
期待以上のスパイシー♪美味・食欲そそって、デブっちゃうねT。T)

初レポ&コメント大感激!これを作ってもらえて本当に嬉しい!