本格旨辛!タンドリーポーク
Description
カレー粉を使わず、スパイスを効かせた味に仕上げました。分かりやすい分量で作りやすいと思います。豚バラカリカリで美味しい!
材料
(1~2人前)
150g
大さじ1~
★ケチャップ
小さじ1~
★ガラムマサラ
小さじ1
★ガーリックパウダー
小さじ1
★クミンパウダー
小さじ1
★ターメリックパウダー
小さじ1
★チリパウダー(粉一味唐辛子で代用OK)
小さじ1
★パプリカパウダー
小さじ1
★塩
小さじ1
★粗びき黒コショウ
小さじ1
あれば小さじ1
作り方
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1
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最初に★を袋(容器)に入れて、全て混ぜ合わせます
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2
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◎ポイント◎
先に粉の調味料を入れ、よく混ぜてからヨーグルトとケチャップを入れた方が、粉も均等に混ざります
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5
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後は200℃のオーブンで15分じっくり焼いたら完成!オーブンで余分な脂は落ちるし、漬け込みがあるけど、意外と簡単です!
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6
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表紙画像は見栄えを考え100g程度にしてますが150g全部食べました!香ばしくてカリカリの豚肉が美味しかったです!!
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7
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ちなみに激辛じゃないけどそこそこ辛いので、辛い物が苦手な方はマヨネーズつけて食べる等まろやかにすると食べやすいと思います
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8
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「タンドリー」の人気検索で1位になりました!ありがとうございます!
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コツ・ポイント
・肉が150gより少し多くなった場合、ヨーグルトを足してください(大さじ0.5位)
・ケチャップはお好みで量を増やしてもOKです
・調味料の付きが良くない豚肉がある場合、その豚肉だけもう一度袋に戻して、袋に残った調味料に絡めてください
・ケチャップはお好みで量を増やしてもOKです
・調味料の付きが良くない豚肉がある場合、その豚肉だけもう一度袋に戻して、袋に残った調味料に絡めてください
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンはよく見るが、豚肉が好きなので作ってみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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