簡単!だけどコツがある✨蓮根のキンピラ♬

簡単!だけどコツがある✨蓮根のキンピラ♬

Description

つくレポ200人ぁりがとう!!♡
キンピラって、こんなに美味しかったっけ?!
作り置き・お弁当にも✨*\(^o^)/*✨

材料 (4人分)

蓮根
約150g
にんじん
1/2本
酢(変色防止の水用)
大さじ2
適量
〜調味料〜
☆酒
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
小さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

1

写真

蓮根は薄切りに、ニンジンは太めの千切りにする。

2

蓮根は、酢大さじ2を入れた全体が浸かるくらいの水につけておく。(変色防止)

3

写真

沸騰したお湯に蓮根を入れ、2分ほど茹でる。
ザルにあげて、良く水気を切る。

4

写真

ごま油を熱したフライパンにニンジン・蓮根を入れ、
蓮根が半透明になるまで炒める。

5

写真

✨重要✨

☆の調味料を、

酒→砂糖→醤油→みりん
の順に、
それぞれ汁気が飛びきる前に次の調味料を入れていく。

6

写真

全体の汁気が飛んできたら火を止めて、白ごまを振りかけ絡めて完成〜*\(^o^)/*

7

写真

お皿に盛って、召し上がれ〜♬
冷蔵庫で5日ほど保存OKです!!

コツ・ポイント

調味料を入れる順番がポイント✨✨

酒→砂糖→醤油→みりん

の順番に加えてください!!(*^◯^*)♬
いつものキンピラが、ひと味ふた味美味しくなります!!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に蓮根がたくさんあったので。
レシピID : 4076207 公開日 : 16/09/18 更新日 : 19/09/16

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