マグロ目玉の味噌汁

マグロ目玉の味噌汁

Description

自分用メモ

材料

マグロ目玉
1つ
▲水
800cc
味噌
適量
●水
800cc
5片ぐらい
●ネギの青い部分
適量

作り方

1

写真

目玉を下にしてザルに入れる

2

写真

沸騰したお湯1リットル(分量外)をかける

3

写真

鍋に●を入れてひと煮立ちさせる

4

写真

火を止めて目玉を上にして鍋に入れ、再度強火で沸騰させる

5

写真

沸騰したら落とし蓋をして、中強火にし15分煮る

6

写真

▲水を入れ沸騰させ、アクをとる

7

写真

火を止め、出汁と味噌を入れて完成

8

補足)出汁の素なら4グラムぐらい。味噌は100グラムぐらい

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分用メモ
レシピID : 4076626 公開日 : 16/09/18 更新日 : 16/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」