アボカド レモンオリーブオイル

オリーブオイルとレモン汁をよく混ぜ合わせます。

アボカドは種に沿って縦一周包丁で切り左右を掴んで逆に捻り半分にし種に包丁の角を刺し軽く捩って取り除きます。

皮を剥き、種のあった側を下に置き、縦半分横5等分に切ります。