韓国風☆豆板醤入り♪根菜の酢豚風

豚肉は一口大に切り、○を混ぜる。大根、レンコン、ピーマンは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り、小房に分ける。

フライパンにごま油、豆板醤、にんにくを入れて中火弱で炒め香りが出てきたら大根、レンコンを入れてフタをして５分蒸す。

フタを開けてピーマン、しめじ、酒、砂糖、酢、しょう油、だし汁を入れて混ぜる。

豚肉に火が通ったら混ぜて少し煮詰める。