口当たり滑らか♡FP使用スイートポテト

口当たり滑らか♡FP使用スイートポテト

Description

秋にさつまいもが出回る時期はとってもリーズナブル!おやつタイムにとっても喜ばれること間違いなし!です。

材料 (10個)

さつまいも
1本
バター
20g
砂糖
大さじ2
ひとつまみ
1個
ホイップクリーム〔生クリーム〕
100cc〔80〜120cc〕

作り方

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材料はコレ

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さつまいもを2㎝幅の輪切りにして皮を剥き、水に浸しあくを抜く

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鍋に水を入れ、皮を剥いたさつまいもを入れ沸騰したら中火にし、竹串がすぅーと通るまで8〜10分グツグツと湯がく

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卵を黄身と白身に分けておく

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さつまいもだけすくって

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フードプロセッサにさつまいも、バター、砂糖、塩をセットし、蓋をしオンにしてまんべんなく混ぜる

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ウィーンーー

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蓋をとり、黄身、ホイップクリーム、バニラエッセンスを加え、蓋をしオンにする
スプーンで調整しまんべんなく混ざるようにする

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ウィーンーー

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滑らかなカスタード風になったらOK

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予めオープントースター用の天板にアルミ箔の型〔弁当用〕を並べておく

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アルミ箔の型〔弁当用〕の大きさに分け入れる
※大きめのスプーンを2本使って片方でタネをすくいもう片方でアルミに落とす要領

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白身を大きめのフォークにつけて、上部に塗る〔焼き目のツヤが出る〕
この時フォークで格子型の模様をつけても良い

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オープントースターの天板に並べ上部がこんがりするまで焼く
10〜15分

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出来上がり!

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2016年10月26日
お陰様で、「フードプロセッサー」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

フードプロセッサで、しっかり混ぜ合わせること。

さつまいもは、湯がくことで水分量がちょうど良い具合に仕上がります。

ホイップクリームの分量で、柔らかさをコントロールできます。

このレシピの生い立ち

口あたりが滑らかで甘すぎないスイートポテトが食べたくて、作ってみました。
レシピID : 4077359 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/23

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おいももらったので作りました♪トースターで◎美味しくできました!

kyoraitai

マイレシピで作っていただいたレポと嬉しいコメントに感謝です。

16/10/04

First tsukurepo mark
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片手間に作れる手軽さがいいですね♪家族にも好評でした(^^♪

ひな222

入れ物が立派でお客様にもおもてなしできそうですね。美味しそう