さんまバーグ

さんまバーグ

Description

さんまの季節に。子供も食べられるハンバーグを作ってみました。豆腐入りなのでふわふわで美味しいです!離乳食にもOK♪

材料 (4人分)

さんまのすりみ
300g
豆腐
150g(1パック)
大さじ1.5杯
味噌
大さじ1杯
人参
1/3本
すりおろししょうが
適量(チューブ2㌢位)
サラダ油
適量

作り方

1

人参の皮を剥いてすりおろす

2

ビニール袋にさんまのすりみ、豆腐、すりおろした人参、片栗粉を入れてもむ。

3

混ざったら、チューブのしぼりしょうがと、味噌を入れてさらにもみこむ。

4

フライパンに少量の油をしいて、中火にかける。
スプーンですくった適量を手で簡単に成形しそのままフライパンへ。

5

表面に焼き色がついたらひっくり返して弱火でしばらく焼く。蓋をすると焦げにくいです。両面焼けたら出来上がり!

コツ・ポイント

ビニール袋を使えばほとんど手が汚れません。味噌の味があるのでソースは不要です。さんまから油が出るので、サラダ油は少な目に。

このレシピの生い立ち

さんまの季節に。1歳なりたての卵アレルギーの子供と4歳の子供と、みんなで一緒に食べられるものを・・と考えました。ネットのレシピを参考に豆腐など追加してふわふわハンバーグができました♪
レシピID : 4077563 公開日 : 16/09/20 更新日 : 16/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

2020/08/22

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味噌少なめでも食べました。さんま初

ももちゃん1

2019/11/04

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下味の調味料を薄味にし、別にソースを作り、掛けました。

あきつま(杏花☆)

2019/05/23

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ふわふわで美味しかったです

Chii☆usa

掲載おそくなってごめんなさい!たくさん美味しそうですね

2018/06/20

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いつも鰯で作っていましたがサンマも凄い食べっぷりでした!

るなぷり

鰯もおいしそうですね♪モリモリ美味しそうです~♪