卵・乳・砂糖不使用 米粉のクッキー

卵・乳・砂糖不使用 米粉のクッキー

Description

卵・小麦・乳アレルギーの方も食べられるザクザクのクッキーです。

材料

200g
メープルシロップ
大さじ4
米油(サラダ油)
大さじ4
水(豆乳)
適量
(抹茶、紫芋パウダー、ココア等)
適量

作り方

1

ボールに油とメープルシロップを入れグルグルかき混ぜます。

2

1に米粉を加えまとまるまでよく混ぜます。パラパラでまとまらない場合適量水を加えます。

3

ラップに包み冷蔵庫で一晩寝かせます。(できれば)30分でもいいです。

4

冷蔵庫から取り出し、軽くこねてから型抜きをします。包丁でカットしたり型がなくてもできます。

5

トースターで15分くらい焼きます。足りない場合焼き時間をプラスしてください。

コツ・ポイント

米粉なのでよーくこねても大丈夫です。
水の加減は慎重に。
型抜きの場合厚めでないと崩れやすいです。

このレシピの生い立ち

メープルシロップが手に入ったので作りました。
レシピID : 4077717 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/19

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