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ボールに小麦粉と片栗粉、粉本だし、卵、水を入れて、よく混ぜる!
人参とゴボウを千切りにして、玉ねぎをスライスして、青ネギを細かく切って下さい。
切った野菜と干し海老を全部小麦粉を混ぜたボールに入れて、よく混ぜて下さい。
フライパンに油を引いて、少しずつ野菜を入れて、ゆっくり両面焼き揚げして下さい。
両面キツネ色になったら、出来上がりです!ポン酢をつけて、召し上がって下さい!