簡単♡鶏とキャベツのゆず胡椒マヨ炒め♡

簡単♡鶏とキャベツのゆず胡椒マヨ炒め♡

Description

柚子胡椒の風味が香るさっぱりだけど、満足感のあるレシピです☆
鶏肉は使う量が少なく、キャベツを多めにしてますので経済的♡

材料 (2人分)

鶏胸肉(もも肉でもOK)
約150g
キャベツ
1/4
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
大さじ1
サラダ油
大さじ1強
〇マヨネーズ
大さじ2
〇牛乳
大さじ2
〇柚子胡椒
大さじ1
塩昆布
2つまみ
あればネギ
適量

作り方

1

鶏肉は皮を剥いで
一口大に切り、
酒、塩こしょうを揉み込んで
15分置きます。

2

キャベツは一口大に切りボールへ。
フライパンではなく別容器で〇の材料を合わせソースを作っておきます。

3

写真

鶏肉の水気を切り、片栗粉をまぶし、
油を熱したフライパンで焼きます。
よく火を通し焼き色を付けてください。

4

写真

3にキャベツを投入し、
しんなりなるまで炒めたら
塩昆布を投入して、さらっと炒めます。

5

4にソースを入れて全体になじませる程度で、軽く炒めます。
皿に盛り付ける時、あれば
ネギを振ると見栄えがいいと思います☆

コツ・ポイント

ソースを入れる時は火をいったん止めて下さい。
ソースはフライパンで作ればいいじゃんと思うかも知れませんが、柚子胡椒、マヨネーズ、牛乳は混ざりにくい、焦げ付く、牛乳はすぐに消えちゃう。ので、必ず別容器で作っておいて下さい☆

このレシピの生い立ち

鶏肉とキャベツのアレンジは家計のお助けレシピ!どんどん作って行きたいと思います♡
甘辛いだけの炒め物には飽きており、ただ今
変化球のレシピ模索中です(´∀`*)
レシピID : 4078575 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2019/04/20

写真

美味しかったです

MEGU☆M

2017/11/01

写真

いつもと違う味付けの炒め物でしたが、主人にも好評でした!

☆ティモ☆

つくれぽありがとうございます❤

2017/05/08

写真

春キャベツで♪お肉も柔らかくて美味しかったです~(^-^)/

柊さくら

つくれぽありがとうございます♡

2017/02/16

写真

柚子胡椒が効いてとても美味しい!またリピしたい一品です!

nyanyao703

つくれぽありがとうございます♡