火を使わずに！冷製☆枝豆ポタージュスープ

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   ○はじめに○枝豆は袋の表示通りに解凍し、鞘から出し、薄皮も取る。

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   ○作り方○耐熱容器に上下十文字に切れ目を入れた玉ねぎを入れ、ラップをし、電子レンジで７分半ほど加熱する。（様子を見て、透き通るまで）

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   ２の玉ねぎをスプーンで荒く崩し、コンソメを入れ、よく混ぜ溶かす。

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   フードプロセッサーに１の処理済みの枝豆（トッピング用に６粒残しておいて☆）と、３のコンソメ玉ねぎを入れ、なめらかになるまで、ガーッと動かす。（途中、時々止め混ぜてムラのないようにして下さい☆）

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   ４に、3回くらいに分けて牛乳を入れ、フードプロセッサーを動かしなめらかにする。最後に、好みの濃度と味に整えて出来上がり＾＾〜味が薄かったら塩少々、濃度が濃かったら牛乳少々で調節して下さい☆〜

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   器に入れ、冷蔵庫で食べる直前まで冷やし、食べる直前に、好きなトッピングをして飲んで下さい♪〜写真は、牛乳と枝豆トッピング〜

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   〜見た目は同じですが、豆乳で作っても美味しいです＾＾そのまま豆乳ダメな旦那さんも美味しく飲めました！〜

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   ※冷凍枝豆で自然解凍OKなもの以外の他の野菜、使用の場合、柔らかくなるまでレンジかけて使って下さいm(__)m

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   〜”カボチャポタージュ”黄色がきれいで、これも美味しい♡〜

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    〜”ブロッコリーの茎ポタージュ”美味しい♪これから、もう、絶対！茎！！捨てません！！！温めても美味しいです＾＾〜

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち