大豆パウダーでヘルシー!パウンドケーキ♡

大豆パウダーでヘルシー!パウンドケーキ♡の画像

Description

大豆パウダーメインなので糖質オフ!簡単混ぜるだけで、しっとり美味しいケーキができます!ダイエット中や妊娠中のおやつに♡

材料

30g
1個
メイプルシロップ
30g
100cc
ココナッツオイル
30g
お好みで

作り方

  1. 1

    大豆パウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
    レーズンはぬるま湯で3分ふやかし、水気を切る

  2. 2

    ボールに卵とメープルシロップを入れ、よく混ぜる。
    そこに、粉類と豆乳を交互に2回ずつ分けて入れ、ヘラできるように混ぜる

  3. 3

    だいたい混ざったらココナッツオイル、レーズンを入れて混ぜる。

  4. 4

    型に生地を流し入れ、型を叩いて空気を抜く。
    180度に温めたオーブンで35分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

小麦粉完全オフにしたい人は、小麦粉→アーモンドプードルに替えるとよいです!
その他にも、豆乳→牛乳、メープルシロップ→はちみつや砂糖、ココナッツオイル→溶かしバターなどにアレンジ自由!
クルミを入れたり、ココアを入れたりもおすすめです!

このレシピの生い立ち

妊娠中のおやつにヘルシーで罪悪感なく食べられ、食べ応えある甘いおやつが食べたくて(笑)
子どもたちのおやつにも、一緒に食べられ流ので、一石二鳥(^ー^)ノ
レシピID : 4079167 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート