激ウマ!さんまのワタうま焼き☆

激ウマ!さんまのワタうま焼き☆
新鮮なワタを使って焼いてみよう!

材料 (2人分)

さんま
2尾
ワタ
小さじ1*裏ごし後
醤油
小さじ1.5
小さじ1/2

作り方

1

写真

さんまをさばき、半分に切る。
レシピID:4079319を参考に。

2

ワタの血合いの部分を取り除き、包丁でよーく叩いてできれば小さいざるを使用して裏ごしする。

3

写真

ワタに、醤油とみりんを混ぜる

4

写真

タレをさんまの腹の中と皮にまぶして焼く。
片面焼きタイプの魚グリルの場合は返してから再度残ったタレを塗るとよい。

5

うちのグリルでは
遠め強火で片面4〜5分ずつ焼きます。

コツ・ポイント

割合は
裏ごししたワタ 1 対して 醤油 1.5 、みりん 0.5です。
焦げやすいので火加減は調整してください。

このレシピの生い立ち

このコクと旨味には誰もが笑顔になる美味しさがあるのです。
レシピID : 4079426 公開日 : 16/09/20 更新日 : 16/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/04

First tsukurepo mark
写真

青菜も添えていただきました!ちょっと目先が変わって良いですね

matu3❤︎

つくれぽ感謝♪青みも加わり、より一層美味しそう!器も素敵です