見通し明るく!合格おむすび

見通し明るく!合格おむすび

Description

れんこん=見通し明るい、五角形=合格、昆布=喜ぶ。『合格して見通し明るく、喜ぶ』と思いを込めたおむすび。試験合格祈願に♡

材料 (3個分)

ごはん
茶碗3杯分(450g)
れんこん
5㎜幅×3枚
ふじっ子おかか昆布
30g
海苔
全形1枚
サラダ油
大さじ1杯
たれの調味料
大さじ1杯
醤油
小さじ1杯
小さじ1杯

作り方

1

写真

れんこんは皮をむいて5㎜幅に輪切りにして、酢水に約10分浸した後、水を切っておく

2

写真

サラダ油を熱したフライパンに1を入れて、中火で両面焼き付け、たれの調味料を入れて全体に絡める

3

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ボウルにごはん・おかか昆布を入れて切るように混ぜ合わせ、3等分に分けておく

4

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海苔は、長く6等分に切っておく

5

写真

サランラップに1/3量ずつ3を入れ、5角形に形を付ける

6

写真

ラップを片面外してれんこんを乗せる

7

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ラッ6をラップで包みなおし、しばらく放置して馴染ませる

8

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ラップを外し、周りに4の海苔を巻き付けたら、出来上がり!

9

写真

『お弁当にも!れんこんつくね』( レシピID:4813685

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2017/01/12『クックパッドニュース』に掲載されました♪

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クックパッドニュースのURLはこちら→http://news.cookpad.com/articles/22130

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コツ・ポイント

7をしばらく放置しておく時、れんこんが乗った面を下にして置いておきます。

このレシピの生い立ち

モニターで頂いた『ふじっ子ごま昆布』を使った、コンテスト用のおにぎりです♪
レシピID : 4079540 公開日 : 16/09/20 更新日 : 17/11/22

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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