☆豚肉とパプリカピーマンオイスター炒め

☆豚肉とパプリカピーマンオイスター炒め

Description

☆皆んなが大好き‼︎
お酒もご飯も、進むさーんです。
お弁当にも、彩り良く良く合いますょ。

材料 (3〜4人分)

食品用ビニール袋
1枚
生姜線切り
15g
豚肉ロース5mm線切り
185g
塩コショウ
少々
大さじ1.5
ピーマン線切り
50g
赤パプリカ線切り
50g
エリンギ
80g
①オイスターソース
大さじ3
②水
大さじ3
飾り用葉物(有る物利用)
少々
③三温糖
小さじ2

作り方

1

*食品用ビニール袋を膨らませて片栗粉+豚肉ロースを入れて上下に振りながら全体に付け用意します。
*生姜の線切り用意。

2

写真

中火弱でフライパンを熱し、生姜を入れて軽く香りが立つ迄炒め、豚肉を入れれ炒めます。
*エリンギ手さきを炒めます。

3

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*豚肉の両面の色が変わったら、硬い順にピーマンを入れ炒めます。

4

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*作り方3の中に、パプリカを入れ軽く炒めます。

5

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*次に同じフライパンに①②③を入れて炒めて味の調節をします。

6

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使用のオイスターソースです。

7

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*食器に盛り付けて葉物を飾り付け完成です。

8

コツ・ポイント

*ピーマン+パプリカの火の通リが違いますので、同じ位の硬さにします。
*作り方1の豚肉+片栗粉が残ったら、豚肉を取り出して、先にエリンギ、ピーマン次に、パプリカを入れて無駄なく使用すると、良いでしょう。

このレシピの生い立ち

*有る材料で、オイスターソースの調理します。
鳥・豚肉・ハム・キノコ類・大根等の根菜・青梗菜等の葉物 豆腐(厚揚げ・こうや豆腐)等々です。
相性の良い組み合わせと有る物で作ります。
生い立ちは、不明ですが?
レシピID : 4081533 公開日 : 16/09/24 更新日 : 16/09/24

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