カロリー計算あり◎氷こんにゃくチップス天

カロリー計算あり◎氷こんにゃくチップス天

Description

レンジのオーブン機能を使用。
蒟蒻1枚分約170kcal
腹持ちも良くヘルシーなので、ダイエット中のおやつ・おつまみに◎

材料

こんにゃく1枚
200g
☆天ぷら粉
15g
☆マヨネーズ
大さじ1
☆水
小さじ2
注)分量はこんにゃくひと袋200g分です

作り方

  1. 1

    写真

    氷こんにゃくを作ります。

    青のり風味の刺身こんにゃくは、水洗いしてスライス。ポリ袋に入れ冷凍

    滑って薄く切れず

  2. 2

    写真

    こちら普通のこんにゃくは

    水洗いして塩もみ(塩は分量外)し、ラップをして冷凍。

    半解凍の状態でスライスしました。

  3. 3

    写真

    (写真は刺身こんにゃく)

    凍ったこんにゃくは流水解凍します。

  4. 4

    写真

    ☆を混ぜます。

    (青のり風味はダシダなし)

  5. 5

    写真

    よく絞った 氷こんにゃくを入れて 手でよく馴染ませます。

  6. 6

    写真

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、重ならないように上記を並べます。

    レンジに自動天ぷらのスイッチがあればそちらで

  7. 7

    ない場合は
    予熱なし 230℃ 下段で 15分~20分

    自動でも手動でも、様子を見ながら加熱して下さい。

  8. 8

    写真

    カリッとなったら出来上がりです。

    普通のこんにゃく
    ひと袋 200g

    全部食べて
    約167.7kcal。

  9. 9

    写真

    こちらは青のり風味の刺身こんにゃく。

    青のり風味なのでダシダなし。

    ひと袋200g
    全部食べて197.7kcal

  10. 10

    凍らす前に薄く切れなかったので パリッとならず

    1度取り出して600Wのレンジで3分加熱しました。

    塩を振っても◎

  11. 11

    カロリー計算は全て食品の袋裏より算出。

    刺身こんにゃく 100g 22kcal
    普通のこんにゃく 100g 7kcal

  12. 12

    今回 写真にはありませんが
    白こんにゃく 100g 約5kcal

    マヨネーズ 大さじ1 約100kcal

  13. 13

    コツのいらない天ぷら粉 100g 358kcal

    ダシダが分からずコンソメスープの素を参照 100g 12kcal

コツ・ポイント

こんにゃくは薄切りの方がパリッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

レンジ機能で仕上げる凍りこんにゃくのチップスもありますが、天ぷら風にしたかったのでオーブン機能を使いました。

天ぷら粉やマヨネーズを使っても油で揚げないのでこれくらいのカロリーです。

満足のお味です。
レシピID : 4083084 公開日 : 16/09/29 更新日 : 16/09/30

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