広島レモン鍋の素でさわら麹漬け
Description
広島レモン鍋のもとは白身の魚や鶏肉、豚肉に漬けても美味しい!合わせ味噌と混ぜて味噌床にしたり万能です。
材料
さわら 切り身
2切れ
広島レモン鍋のもと
大さじ3
塩麹
大さじ3
作り方
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1
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さわらを切り身にして軽く塩をふって余分な水分をペーパーで拭く。レモン鍋のもとと塩麹を合わせておく。
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2
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ジップロックにさわらの切り身とレモン鍋のもとにつける。一晩冷蔵庫で馴染ませる。
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3
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さわらを軽く拭いて、フライパンで焼く。
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コツ・ポイント
よしの味噌の広島レモン鍋のもとは優れもの。お肉をつけても美味しい!
このレシピの生い立ち
よしの味噌のレモン鍋の素は優れもの!