手軽に本格♪山菜と鶏の梅のせ稲庭うどん♡

手軽に本格♪山菜と鶏の梅のせ稲庭うどん♡

Description

山菜を使って、そばならぬうどんを作りました。笑

材料 (2人分)

▼具材
山菜パック
2袋
なめこ(お好みで追加)
1袋
鶏肉
200g
油揚げ
2枚
稲庭うどん
2玉
 
▼トッピング
ねぎ
適量
梅干し
2粒
 
▼つゆ
うどんつゆ
200cc
みりん・酒・醤油
各大さじ3
適量
大さじ2
出汁とり昆布
1~2枚
400ccくらい

作り方

1

鶏肉は一口大に切る。

2

水を入れた鍋にこんぶを入れ火をつける。
熱しながら調味料を入れて、味をみながら調整していく。

3

山菜パック、鶏肉、油揚げを投入し、熱する。

4

具材が良い感じになったらうどんを入れて完成!

5

器にあげて、トッピングしてね。七味などの薬味をお忘れなく!

コツ・ポイント

つゆの味は、お好みに合わせて調整してください(๑′ᴗ‵๑)

このレシピの生い立ち

無償に山菜が食べたくなり、うどんにしました。
思った以上に本格的な味に仕上がりますよ!

なめこをちゃんと追加すると、とろみが出てあんかけ風になり美味しいです\( ˆoˆ )/
レシピID : 4083269 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/22

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