僕でも出来る、酢玉ねぎのチャーハン

僕でも出来る、酢玉ねぎのチャーハンの画像

Description

休みの日のまったりブランチに。単身生活者の強い味方no.1。

材料 (一人分)

ご飯
お茶碗x1
ベーコン、
1cm角くらいに、適宜
酢玉ねぎ
みじん切、大さじx2から3
らっきょう漬
市販、適宜
ネギ
適宜、みじん切
キャベツ
適宜、ザク切
中華ガラスープの顆粒
適宜
好きなスパイス
好みで、適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに、オリーブ油を。強火に。ベーコンを炒める。次いで、酢玉ねぎ、ネギ、らっきょうを加える。

  2. 2

    なじんだら、ご飯を入れる。強火のまま。スープ顆粒、スパイスを加える。ご飯を切るように炒める。

  3. 3

    なじんだら、キャベツを加える。よくかき混ぜる。フライパンを煽る技があればやってみる。キャベツはシャキシャキ感を残して。

コツ・ポイント

酢玉ねぎ:保存容器に、玉ねぎ一個を薄切にして入れる。穀物酢をひたひたに。クルルのきびオリゴ糖を大さじ2杯(量は好みで)。蓋をして冷蔵庫で一晩寝かす。10日間(多分それ以上)保存可能。
クルルのきびオリゴ糖で味・風味が大変に柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

酢玉ねぎを作っておけば簡単に出来上がります。ちょっとひと手間で男一人の休日のブランチもリッチな気分になります。
野菜大好きおじさんのおすすめレシピです。ニンジン、ピーマンも加えても。
レシピID : 4083432 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/10/16

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