普通のご飯で簡単おはぎの作り方

普通のご飯で簡単おはぎの作り方

Description

普通のご飯(うるち米)と片栗粉で作るもち米なしのモチモチおはぎです。麦飯や雑穀米でもヘルシーでOK!きなこはあんこ玉入り

材料 (あんこ6個+きなこ4個)

ご飯
450g(お茶碗3杯、約1.3合)
40g
40cc
あんこ
あんこ(市販でも手作りでも)
340g
きなこ
きなこ
適宜
砂糖
きなこの半量~同量
ひとつまみ

作り方

1

写真

ご飯は白米でも麦飯でも雑穀米でもOKです。うちでは麦2:米8の麦飯を使っています。

2

写真

ご飯に片栗粉と水をふり入れ、しゃもじでよく混ぜる。ラップしてレンジであつあつになるまでチン。鍋の場合は弱火にかけ蒸らす。

3

写真

しゃもじでモチモチ感が出るようによく混ぜる。

4

写真

すりこぎで軽く粒々をつぶす。

5

写真

粗熱が取れたら、手に水をつけ、10個に丸める。1個50gくらい。

6

写真

【きなこ版】きなこと砂糖と塩を器に混ぜておく。砂糖の量はお好みで。

7

写真

あんこ玉を丸める。1個10gくらい。

8

写真

手に水をつけて、ご飯玉の真ん中を深くくぼませ、あんこ玉を入れる。

9

写真

周りのご飯で包む。

10

写真

きなこをよくまぶす。

11

写真

【あんこ版】手を水で濡らし、あんこを手のひらに取り、うすく広げる。1個あたり50g弱。

12

写真

ごはん玉を乗せてあんこを引っ張るようにして包み込む。裏側が足りなければあんこを足す。

13

写真

できあがり。あんこ6個ときなこ4個できました。

コツ・ポイント

・包むたびに毎回手を濡らすのがポイント。
・あんこは粒あんでもこしあんでも。
・今回はきなこ4個、あんこ6個ですが、お好みで。あんこの量はきなこ版には10g、あんこ版には50gが目安。

このレシピの生い立ち

もち米をわざわざ買うのはもったいないのと、血糖値の急上昇が気になるので、麦飯でヘルシーにしました。
レシピID : 4083584 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76 (74人)

2021/03/20

写真

家にあるもので出来る素晴らしさ。わかりやすいレシピに感謝です。

クックHNU00A☆

2021/02/08

写真

もち米じゃなくてもしっかりおはぎ◎美味しく出来ました♪ありがとうございます!

クックY7I05N☆

2021/01/03

写真

残りご飯でおいしいおはぎができるなんて感動~!!おはぎ大好きだからいつでも食べられて幸せ~🎵すてきレシピをありがとうございます!

nomichi

2021/01/01

写真

片栗粉の代わりにくず粉で。もち米が手に入らないので助かりました!モチモチ食感!

みみはる39

1 2 3 4 5