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簡単リンクフライパンde✨サクッとしっとり栗けんぴ
材料
（２～３人分）
生栗
３００ｇ
サラダ油(揚げ油)
適量
■
トロ～リ蜜ダレ
砂糖(上白糖)
大さじ３
水
大さじ５
作り方
-
1
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生栗は塩ゆでして
包丁で鬼皮・渋皮をむく
※栗の詳しい下処理法はレシピID : 3437050を参照してください♡
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3
-
フライパンに砂糖と水を入れ強火で火にかけ木べらでかき混ぜながら煮溶かす
※完全に溶けるまで絶えずかき混ぜる
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5
-
様子を見て蜜が白い泡状の重たい感じになるまでフライパンを回しながら煮詰め火を切りできあがり(*^_^*)
コツ・ポイント
☆２の工程の際、菜箸で転がしながら掴める
くらいカラカラになるまで揚げます
☆お好みで蜜ダレに塩を加えるとひと味違う
塩けんぴにもなります♡
くらいカラカラになるまで揚げます
☆お好みで蜜ダレに塩を加えるとひと味違う
塩けんぴにもなります♡
このレシピの生い立ち
大学栗が作れるなら、栗けんぴもできると思い
シンプルに砂糖と水で蜜を調整して
仕上げました(*^^*)
シンプルに砂糖と水で蜜を調整して
仕上げました(*^^*)
レシピID : 4083691
公開日 : 16/09/28
更新日 : 16/09/28
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/10/17
18/09/29
れぽ感謝します♬心温まります♡蜜艶やか仕上がり素敵ですね☺✨
17/10/15
れぽ感謝します♪けんぴれぽも嬉♡考案＆愛惜rpに有難いです✨
17/10/12
れぽ感謝します♬砂糖衣艶やか♡王様で仕上げて頂き有難いです✨