簡単！小松菜とカリっと豚バラポン酢炒め♪
アグリー農園
作り方
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1
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小松菜を5cm幅にカットします。
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2
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豚バラの両面に、片栗粉をまんべんなくまぶします。
（★一枚ずつ、丁寧にまぶすのがポイントです！）
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3
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油はひかずに、熱したフライパンで豚バラを一枚ずつ、重ならないように並べて焼きます。
（★豚から油がでます！）
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4
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きつね色に焼けたらひっくり返して、両面を焼きます。
（★カリッと焼くのがポイントです！）
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5
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クッキングペーパーに一枚ずつあげて、油を切ります。
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6
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豚バラを焼き終えたフライパンで、（豚から出た油で）小松菜の茎を30秒ほど中火で炒めます。
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7
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小松菜の葉の部分を6に加えて、中火で10秒ほど、さっと炒めます。
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8
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豚バラも加えて・・
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9
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ポン酢を全体にさっと回し入れて・・
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10
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手早く全体を混ぜたら、すぐに火を止めます。
（★カリッと感を残します！）
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11
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器に盛り付けて、しょうが（すりおろしor千切り）をのせたら完成！☆
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12
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※豚バラがカリッとしてる間にお召し上がりください♪
（時間が経つとカリッと感はなくなりますが、なくなっても美味しいです）
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コツ・ポイント
★豚バラを一枚一枚丁寧に、カリッと焼くのがポイントです！
★ポン酢を入れたら手早く全体をさっと混ぜてすぐに火を止めます。
★アグリー農園の小松菜は柔らかいのですぐ火が通ります。
★調味料はポン酢だけで簡単な所がポイントです！(*^^*)
★ポン酢を入れたら手早く全体をさっと混ぜてすぐに火を止めます。
★アグリー農園の小松菜は柔らかいのですぐ火が通ります。
★調味料はポン酢だけで簡単な所がポイントです！(*^^*)
このレシピの生い立ち
アグリー農園のスタッフがいつも作っている、小松菜をつかったおすすめレシピです。簡単に出来て、食べ応えのあるレシピを考えました♪
アグリー農園
