疲労回復!あおさと長芋のねばとろ味噌汁♪

疲労回復!あおさと長芋のねばとろ味噌汁♪

Description

ネバネバとろとろが食べると口の中いっぱいに広がります。疲労回復にもぴったりです!

材料

小さじ1
10cm
あおさ
1掴み
長ネギ
1/3本
豆腐
1丁
味噌
おたま半分

作り方

1

写真

鍋に水を入れ、出汁を3振りくらい入れて、沸騰させます。

2

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沸騰させている間に長芋を細めに切ります。

3

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あおさは乾物を水にさらすとすぐに戻ります。

4

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切った長芋、あおさ、長ネギの輪切り、豆腐を入れて少しコトコトします。

5

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中火でしばらく煮立てて、お玉に味噌を半分くらい入れて溶かします。溶かして少しコトコトしたら出来上がり!

コツ・ポイント

ネバネバ系は沸騰すると溢れやすいので、水は少し少なめに入れましょう。

このレシピの生い立ち

あおさと長芋、ネバネバ系にしたらとろとろになって美味しいそうだな、と思って作りました。
レシピID : 4084658 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/22

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