トマトとコーンの洋風炊き込みご飯

トマトとコーンの洋風炊き込みご飯
我が家の炊飯はフライパン=「フライパン飯」
食塩入り高リコピン配合のトマトジュースを使って、炒めずにケチャップご飯!

材料 (2人分)

白米
2人分
玉ねぎ(みじん切り)
1/4
スイートコーン
お好みで
トマトジュース
適量
ブラックペッパー
適量
小匙1

作り方

1

【フライパン飯】
白米を洗い、水に5〜10分浸けます。

2

玉ねぎのみじん切り、スイートコーン(市販)、ガーリックパウダー、等々と一緒にフライパンに投下!

3

トマトジュース、水(お好みで白ワインもOK)を“白米からおおよそ1cm”の水量加熱。

4

沸騰→弱火コトコト15分→超加熱 で仕上げ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ケチャップご飯を「炒飯」で作るのが面倒だったので、トマトジュースで炊き込みました。
レシピID : 4084796 公開日 : 16/09/23 更新日 : 16/09/23

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