フォトジェニック☆秋の海鮮キムチ鍋

フォトジェニック☆秋の海鮮キムチ鍋

Description

秋をテーマに、フォトジェニックな鍋を作りました♪魚介の旨みがキムチ鍋にベストマッチ☆
楽しく、美味しく♪

材料 (3~4人分)

市販のキムチ鍋つゆ(ストレートタイプ)
1袋(730ml)
有頭エビ(刺身用)
3尾
ボイルホタテ(中)
5個
ゆで卵(殻をむく)
2個
もやし
1袋
かいわれ
1パック
しめじ
1袋
大根
5㎝程度
人参
1/2本程度
プチトマト
5個

作り方

1

かいわれは根元をカット。しめじは石づきをカットしてほぐす。大根と人参は厚さ5㎜の輪切りにして型抜き。トマトはヘタを取る。

2

えびのヒゲの長い部分をハサミでカットし背を丸めて持ち殻と殻の間に楊枝を刺し背ワタを取り除きキッチンペーパーで水分を拭く。

3

写真

鍋つゆをよく振り鍋に入れ、沸騰したらもやしと1とゆで卵とほたてと2を順に入れ火が通ったものからいただく。

4

写真

◆トップバリュ
キムチ鍋つゆを使用しました。

コツ・ポイント

有頭エビは殻付きのまま使用して魚介の旨みを
プラスしました♪
ホタテ、エビは火を通しすぎないようにします。

このレシピの生い立ち

フォトジェニックな鍋がひらめいたので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 4085192 公開日 : 16/09/23 更新日 : 16/09/28

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