玄米グラノーラ

玄米グラノーラ

Description

玄米だけで作る、柔らかくて食べやすい食感のグラノーラフレーク。アレンジする前のプレーンな状態の作り方です。

材料 (1皿(わかりやすい分量))

玄米
100g
100cc
塩、胡麻等
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    炒り玄米をつくる。
    フライパンに乾燥した状態の玄米を入れ、中火で茶色くなるまで乾炒りします。

  2. 2

    写真

    写真のような程度の炒り玄米になったら、水を流し入れ、フライパンの蓋をして弱火で2分茹でます。

  3. 3

    水分がなくなってきたところで火を止め、蓋をしたまま2〜3分蒸らしたら出来上がり。

  4. 4

    水分にムラができてしまう場合には、全体を軽く混ぜてからもう少し蒸らせば馴染みます。

  5. 5

    写真

    お好みで、塩や胡麻などで味を整えて召し上がります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

7合食の実践中に、バリエーションとして思いつきました。
レシピID : 4085294 公開日 : 16/09/23 更新日 : 16/09/23

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